Inserimento dati in un layout

Salve a tutti,
mi chiamo Devis e sono nuovo di CakePHP e di questo forum.
In questi giorni sto iniziando un progetto che mi piacerebbe fare con cakePHP, ma giusto ieri sera mi sono trovato di fronte a due quesiti che vi pongo subito:

1) nel layout che ho creato è possibile individuare più punti in cui andare poi a gestire i contenuti (e se si come si fa?), o si può individuare un solo punto, che è definito dalla posizione della variabile $content_for_layout?

2) il layout che ho creato è una sorta di cruscotto che sta tutto a video senza bisogno di utilizzare la scrollbar (né orizzontale, né verticale), e c'è una porzione di schermo che varia a seconda della voce di menù che seleziono, per cui chiedo se è possibile fare in modo che solo questa singola porzione di schermo possa avere all'occorrenza le scrollbar (verticale e/o orizzontale); può essere utile utilizzare <Iframe></Iframe>? ma come?

Grazie mille.
A presto.

Devis